Čebelarsko društvo Sevnica je 5. oktobra 2023 ob 17.00 uri v Kulturni dvorani na Blanci organiziralo društveno ocenjevanje medu.
Zbiranje vzorcev je potekalo 2. oktobra od 17.00 do 19.00 ure. Zaradi izjemno podpovprečne letine, se je ocenjevalo med letnika 2022 in 2023. K sodelovanju na ocenjevanje so bili povabljeni čebelarji Čebelarskega društva Sevnica, kakor tudi sosednjih društev.
Predsednica ocenjevalne komisije, ga. Božnarjeva, je po ocenjevanju podala naslednje poročilo:
Sprejetih in tudi ocenjenih medov je bilo 22. Razlog je enak kot povsod po Sloveniji to leto, podpovprečna, celo slaba letina. V veliki večini je v vzorcih zaznati kostanj.
Vsi vzorci medu so bili pravilno označeni na nalepki, pa se kljub temu ta del označevanja, ni točkovalo. V medu ni bilo nečistoč, kar je pohvalno, saj se v zadnjih letih ta pojav spet dogaja. Ni tudi zaznanih ponaredkov medu, kar je občasno tudi kje zaznano. Dva vzorca sta bila prekvalificirana v drugo sortnost, kot je bila prvotno opredeljena. Letošnje leto je posebej specifično v barvnih odtenkih posameznih sortah, saj so v velikem barvnem razponu znotraj posamezne sorte. Vonji so ustrezni opredeljenim sortam. Okusi pa so z večjim pridihom kostanja kot sicer druga leta, tudi v drugih sortah, kar je posledica tega leta povsod. Pomembno pri tem je vedeti, da če je zaradi manjšega deleža sortnega medu, s tem med ni slabe kvalitete, le okus je manj izrazit. V nekaterih primerih, predvsem pri kostanju je manj izrazita sortna značilnost, kvaliteta kot taka pa je ustrezna. Rezultatsko je razpon ocen med kategorija bronasta (23,3) in zlata medalja ( 27,7), kar je dokaj solidno za letošnjo sezono. Embalaža je tudi ustrezna, predvsem je potrebno paziti na uporabo pokrovčkov, ki so bili nekoč tudi zelo problematični.
Vsem sodelujočim na ocenjevanju so bile ali še bodo izročene Zahvala za udeležbo, kot spodbuda za naprej, tudi ostalim, vsak udeleženec bo za svoj vzorec prejel tudi podatek o oceni. Trije vzorci pa so prejeli Priznanje za najbolje ocenjen med v svoji kategoriji.
